Chili is an indispensable seasoning in many dishes during cooking. HONGSING's dried chili powder in Jiangmen is loved by consumers for its rich aroma and significant flavor enhancement effect. However, fresh chili peppers also play an important role in cooking, with each having its own advantages.

Chili em pó seco sofre tratamento de desidratação, resultando em um sabor mais forte e um aroma duradouro. Este método de processamento torna a preservação e uso de pó de pimenta seca mais conveniente e adequado para armazenamento a longo prazo. O teor de capsaicina no pó de pimenta seca é relativamente alto, o que pode trazer forte especiaria e aroma aos pratos. Além disso, o pó de pimenta seca também pode ser usado para fazer vários molhos de pimenta e temperos, adicionando mais possibilidades para cozinhar.

Os pimentos frescos têm um sabor mais fresco devido ao seu maior teor de umidade. Durante o processo de cozinha, pimenta fresca pode liberar uma quantidade significativa de aroma fragrante, tornando-os adequados para fazer pratos frios, mexer pratos fritos e outros pratos. A pimenta fresca tem um alto teor de vitamina C e tem um certo valor nutricional. No entanto, pimenta fresca tem uma vida útil mais curta e precisa ser usada dentro de um período de tempo mais curto.

No geral, o pimente seco em pó e o pimente fresco têm suas próprias vantagens na melhoria do sabor. O pimenta seco em pó é adequado para pratos que exigem forte especiaridade e aroma, enquanto o pimente fresco é mais adequado para pratos que exigem sabor fresco e alto teor de vitamina C. A escolha do chili depende de necessidades específicas de cozinha e preferências pessoais de gosto.

Como fornecedor de pimenta seca em pó na China, a Jiangmen Hongxing Food está empenhada em fornecer aos consumidores produtos de pimenta seca em pó de alta qualidade. Seja cozinha caseira ou chefs profissionais, o pimenta seco em pó da HONGSING pode adicionar um sabor único aos seus pratos.