Asian Five Spice Powder é um tempero composto chinês clássico feito por moagem e mistura de cinco especiarias naturais, tipicamente incluindo anis estrelado, canela, cravo, pimenta de Sichuan e sementes de erva-doce. Algumas fórmulas podem ser ligeiramente ajustadas com base na origem ou marca, como substituir especiarias escassas por pimenta ou casca de tangerina, mas o sabor central sempre gira em torno do conceito de "cinco sabores". Seu aroma é rico e em camadas, com um equilíbrio de doçura, picante e doçura. É comumente usado para marinar carne, temperar molhos de churrasco, ou adicionar sabor a ensopados e sopas.

1. especiarias naturais selecionadas com sabor puro

Os componentes principais do pó de Wuxiang são todos de áreas tradicionais de produção de especiarias na Ásia. Cada matéria-prima é seca ao sol, moída e misturada na proporção para garantir o aroma puro sem a adição de cores artificiais ou conservantes. A dormência sutil da pimenta de Sichuan, o aroma doce da canela e o rico aroma de cravo formam uma camada complexa, tornando-a adequada para emparelhar com carne para remover o cheiro de peixe e melhorar o sabor.

2. Adequado para vários cenários, fácil de cozinhar

O produto é projetado especificamente para a cozinha chinesa e pode ser aplicado diretamente à carne marinada ou misturado com molho de soja e mel para fazer molho de churrasco. A textura do pó é facilmente solúvel e adequada para vários métodos de cozinha, como fritura, guisado e enchimento. O design da boca da lata tem uma largura moderada, tornando-a menos propensa a derramar ou vazar quando derramada e fácil de limpar após o uso.

3. Produção padronizada, qualidade estável

Cinco especiarias em pó são uniformemente moídas e proporcionadas através da tecnologia moderna, evitando as diferenças na mistura manual tradicional. Cada lote de produtos passou por testes de segurança alimentar para garantir que não haja impurezas ou resíduos. A especificação 400g é adequada para cozinhas domésticas e pequenas cenas de jantar, equilibrando a eficiência de custo e a praticidade.

1. Carne marinada

Cinco especiarias em pó é o tempero principal para decapamento de carne, que pode penetrar e melhorar o sabor removendo o cheiro de peixe. Comumente usado em marinadas para pratos como carne grelhada, char siu, frango frito e pato escarpado, ele confere um sabor base doce e picante aos ingredientes. Suas partículas são delicadas e fáceis de misturar com temperos como molho de soja e vinho de cozinhar. Após decapamento a longo prazo, o sabor torna-se mais intenso.

2. Pratos cozidos e cozidos

Em pratos cozidos lentos, como carne assada, barriga de porco assada em molho castanho e panela de peixe de carne, cinco especiarias em pó podem trabalhar juntamente com outras especiarias (como anis e canela) para equilibrar a sensação de gordura e adicionar uma sensação de hierarquia. Algumas fórmulas contêm ingredientes como cravos e grãos de pimenta de Sichuan, que podem aumentar a persistência do aroma da salmuera.

3. Frito rápido e pratos fritos

É adequado para frango Kung Pao, carne de porco cozida duas vezes, corda frita e outros pratos fritos ou fritos rápidos de alta temperatura. O aroma pungente de cinco especiarias em pó é liberado rapidamente a altas temperaturas, cobrindo a superfície dos ingredientes com uma fragrância complexa, especialmente adequada para emparelhamento com carne com alto teor de óleo.

4. Sopa e temperos vegetais cozidos

Adicionar uma pequena quantidade de peixe cozido ao vapor, sopa de carne e base de panela quente pode melhorar a frescura e o aroma sem comprometer o sabor. Por exemplo, aspersar uma pequena quantidade de cinco especiarias em pó sobre peixe cozido ao vapor pode neutralizar o cheiro de peixe e destacar a frescura e a doçura.